resep ikan kuah cuka ala koki rani ^_^

Buat mbak miant…

Mbak map ya baru sekarang sempet tak bikinin pesananmu. Nih catet yah..

Bahan:
Ikan tongkol ( atao ikan apa aja yang anda suka ex: mujair atom as ato mungkin hiu kale)
Bawang merah (diiris2)
Bawang putih (diiris)
Jahe (potong kecil)
Daun salam (dua lembar)
Cabe rawit (sesuai selera dan diiris tipis)
Cuka (secukupnya)
garam secukupnya

Tambahan:
Ketimun
Lasa (sesuai selera) jangan lupa direndam dulu sebelum dimasukin ke wajan

Ctt:
Ukuran bahan2 diatas sesuai selera anda…ok?

Cara membuat:
Sediakan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya dan kemudian panaskan minyak. Setelah minyak panas, masukkan bahan-bahan diatas kecuali cuka dan daun salam.Trus ditumis mpe wanginya kecium. Abis itu tambahin air secukupnya nah tunggu mpe mateng mbak. jangan lupa tambahin garam. Disela2 air mendidih, masukkan ketimun, cuka dan daun salamnya.. setelah airnya mendidih masukkan ikan yang udah dibersihin. Teruuusss tunggu deh mpe mateng… abis tu tambahin lasa yang udah direndam tadi diatas ikan. Abis tuh sajikan ke wadah. Trus siap deh untuk di santap bersama keluarga tercinta mbak…. Hehehe selamat mencoba….

PS: bagi temen2 yang masi banyak resep makanan atao apa aja yang bisa dibagi kekita2 ditunggu lho>>

Bye… see u

Hontou ni Arigatou gozaimasu mbak Anie….

Besok biar tak langsung cobain resepnya. WOkeh????
Nah, sekarang Mbak Amie akan memberikan resep rahasia warisan turun temurun keluarga….(boong).

Judulnya: Cumi pedas manis ala mbak Amie tjakep…..gyhahahahhaa

Catet yah mbak….

Bahan:
Cumi (banyaknya terserah anda, jangan lupa bersihin dulu tintanya…)
1 sdm jeruk lemon/ jeruk nipis
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Pelapis
100 gr tepung terigu
1 sdm cabai bubuk (kalo gak nemu cabe giling ajah)
100 ml air
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Saus
3 siung bawang putih iris halus
1 cm jahe iris halus
3 buah cabe merah iris halus lo liak
I batang daun bawang, iris juo
75 gr nanas potoh sesuai selera
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt cuka
1 sdt gula pasir
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
250 ml air

Cara membuat:
Rendamlah cumi dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit.

Untuk pelapis: campur tepung terigu, cabai bubuk, air, garam, merica bubuk dan telur, aduk rata hingga menjadi adonan..

Gulingkan cumi dalam tepung terigu, lalu celupkan dalam bahan pelapis. Silahkan goreng cuminya sampe kecoklatan (matang)

Saus: Tumis bawang putih, jahe, cabai merah hingga harum, masukkan nanas dan daun bawang aduk hingga rata. Masukkan saus tomat, cuka, saus tiram, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata, lalu masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga kental, angkat dan sajikan bersama cumi…..SELESAI!!!!!

Mau mencoba mbak???? Silahkan…..

Nb: bukan untuk anak kos!!!!

yang untuk anak kos dong, mbak...

Mbak annie: Resepmuh udah gw coba.....supaya lebih gurih gw tambahin gula kira2 satu sendok....

ni gw postingin hasil karya gw:



opie: ke warung bude ajah...XDDD[